les courges

Mi-octobre ... il est temps de penser à rentrer les courges avant de se laisser surprendre par une petite gelée matinale.
Avec le temps, nous devenons prévoyants et préférons anticiper.
Il est arrivé, certaines années, que, la météo annonçant un fort refroidissement pour le lendemain, nous soyons obligés de tout rentrer dans la journée .... nos dos s'en souviennent encore !

Pour le moment nous avons déjà ramassé le quart de la récolte, un peu moins abondante, nous semble-t-il, que l'année dernière. Mais il y aura quand même de quoi manger !!!
Nous avons cultivé une bonne dizaine de variétés différentes : musquée de provence, longue de Nice, butternut, sucrine du Berry, pleine de Naples, musquée de Chine, patidou, courges blanches, grises, vertes ....
D'années en années nous avons sélectionné les variétés les plus gouteuses et de bonne conservation. A chaque saison, nous tentons une nouvelle variété en petite quantité pour la tester.
Si elle nous séduit nous l'adoptons en plus grande quantité pour l'année suivante, sinon ... adieu !  Cette année c'était la courge Hopi, d'un très joli orange, mais qui n'a pas été très productive. Quelques fruits seulement.

Il existe plus de 800 espèces différentes de courges ....