le grand jardin

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31 octobre 2012

mauvaise surprise

Il aura suffit d'un coup de gel bien précoce, les deux nuits dernières, pour mettre fin à notre culture de batavias en plein champ ........

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26 octobre 2012

Nouvelles d'octobre

Après quelques belles journées encore, l'automne est là, les journées raccourcissent de plus en plus et il parait que le froid arrive.Les courges récoltées sont désormais bien à l'abri sous la petite serre.Il reste encore quelques légumes d'été mais ça...

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20 octobre 2012

foire bio

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16 octobre 2012

blues again !

Venez applaudir le maraicher-musicien vendredi prochain ! Approche authentique et personnelle au son roots à souhait d’un répertoire de standards revisités, joué avec les tripes. UpToNogood est une formation originale et éclectique, rencontre vagabonde...

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14 octobre 2012

efficacité

Ce matin, au Grand Jardin, Patrice était là avant nous et, surprise, la table était prête et un barbecue était déjà en route !Nous n'étions pas nombreux pour le déjeuner pendant le retrait des colis, mais nous avons savouré de succulents morceaux de cochon...

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12 octobre 2012

mousse de brocolis

Pour 4 ramequins ou 6 moules à muffins 400 Gr de brocolis 2 oeufs 200 ml de crème fraiche sel, poivre Cuire les bouquets de brocolis 5 minutes à la vapeur puis les mixer avec les autres ingrédients.Verser dans les ramequins beurrés ou dans les moules...

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11 octobre 2012

chasse aux courges

La chasse aux courges est ouverte ! Dimanche 14 octobre à partir de 14 h il faudra affronter les hautes herbes et ramasser les diverses courges afin de les mettre à l'abri pour l'hiver. Bottes, gants et sécateurs seront utiles. Cette année, une dizaine...

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9 octobre 2012

Les fânes se mangent aussi !

Je restitue ici un message de Danièle : "J'ai testé "rien à jeter dans le panier de Marie et Dominique". Recette de potage hyper diététique et toutefois excellent: - les fanes de radis( tiges et feuilles) et de carottes (les feuilles sans les tiges) bien...

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7 octobre 2012

Les moissons du futur - Comment l'agroécologie peut nourrir le monde

LA NOUVELLE ENQUETE INTERNATIONALE DE MARIE-MONIQUE ROBIN : DES ALTERNATIVES EXISTENT - Diffusion le 16 octobre 2012 sur Arte, suivie d'un débat en direct de trente minutes qui se poursuivra par un vidéo-chat sur arte.tv/lesmoissonsdufutur. - Sortie du...

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3 octobre 2012

tomates confites

J'ai fait cette recette avec les petites tomates cerises ovales du Grand Jardin : un concentré de saveur , un dernier goût de soleil , un petit délice ... Couper les tomates en 2 et les aligner sur la lèche-frite, côté coupé vers le bas.Verser dessus...

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