17 mars 2013

Mangez des pommes !!!!!!!!!!!!!!!

    Alerte aux pesticides lancée par 85 médecins du Limousin Dans le cadre de la Semaine pour les alternatives aux pesticides, 85 médecins du Limousin lancent un appel contre les pesticides. Ces médecins alertent  sur les dangers sanitaires et environnementaux des pesticides pour les agriculteurs mais aussi pour les riverains des cultures. Dans le Limousin, les pomiculteurs sont très consommateurs de produits chimiques : jusqu’à une quarantaine de traitements par an.texte_medecins Chaque pomme issue de la... [Lire la suite]
Posté par le grand jardin à 22:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

16 mars 2013

chou-fleur

Un joli nom pour un joli légume ! Le chou-fleur est peu calorique, riche en fibres et en vitamines C.Il se déguste cru, juste séparé en petits bouquets ou cuit à la vapeur et en vinaigrette ou sauté à la poêle, seul ou avec d'autres légumes. Voici quelques recettes, testées et approuvées de longues dates puisque je les conseillais déjà à nos clients du marché !   GRATIN DE CHOU-FLEUR AUX OIGNONS1 chou-fleur - 3 oignons - 2cuill à soupe de farine - 3 dl de bouillon de volaille - 1 dl de crème fraiche - 50 gr de chapelure ... [Lire la suite]
Posté par le grand jardin à 18:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
14 mars 2013

L’agriculture est une formidable leçon de vie, elle est initiatique

  Pierre Rabhi est paysan, écrivain et penseur. Il est l’un des pionniers de l’agro-écologie en France. Amoureux de la Terre nourricière, engagé depuis quarante ans au service de l'Homme et de la Nature, il appelle à l'éveil des consciences pour construire un nouveau modèle de société où une "sobriété heureuse" se substituerait à la surconsommation et au mal-être des civilisations contemporaines. Alors que sort en salles "Pierre Rabhi, au nom de la terre", un documentaire de Marie-Dominique Dhelsing, Juan Massenya est allé à la... [Lire la suite]
Posté par le grand jardin à 07:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
13 mars 2013

journée blanche

  Décidemment, ça se confirme :y'a pu d'saison ma pauv' dame !!!! La nature commencait à se réveiller. Hier nous observions le jardin en éclosion et la poussée des légumes verts activés par la lumière du soleil ... Et puis ce matin c'est la lumière de la neige qui nous a éblouit !Heureusement que nous avions bien anticipé le travail pour remplir les paniers. Il ne restait que les récoltes sous serre à effectuer.   En fin d´après midi tout avait fondu. L'herbe est à nouveau verte mais il fait quand même très froid... ... [Lire la suite]
Posté par le grand jardin à 21:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
11 mars 2013

Le bluesman a trouvé du travail à l'épicerie !

  Encore un beau concert en perspective, jeudi soir, dans un resto-bar sympa          
Posté par le grand jardin à 00:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 mars 2013

journée producteurs

  Dimanche dernier, avec le réseau des AMAP Midi-Pyrénées, nous avons organisé au Grand Jardin une rencontre entre producteurs maraichers adhérents du réseau. Nous étions une trentaine au rendez-vous. Nous avons eu beaucoup de chance avec le temps clément. Pas de pluie, pas de vent !La matinée a été consacrée à une formation technique sur le greffage des solanacées. Cette technique permet d'accroitre la vigueur et de rendre résistant le plant aux diverses maladies, bactéries ou viroses.Le greffage de la variété de tomate,... [Lire la suite]
Posté par le grand jardin à 13:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

06 mars 2013

il arrive le printemps ?

Il nous a bien malmenés ce mois de février, avec ses pluies incessantes au début et son tapis de neige et ses gelées à la fin !Malgré tout il aura été moins méchant que l'année dernière et il nous a même offert quelques journées moins grises avec de beaux rayons de soleil .... c'est bon pour notre moral et pour nos petites cultures !Début Mars s'est fait remarqué aussi avec le vent d'Autan en très fortes rafales. Le paillage des fèves a été arraché et Dominique a consolidé in extrèmis une bâche de serre qui a bien failli nous quitter... [Lire la suite]
Posté par le grand jardin à 21:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
27 février 2013

givre

           Il faisait très froid ce matin. Forte gelée, brouillard épais. Notre journée de récoltes en a été un peu chamboulée mais qu'est-ce que c'était beau !  
Posté par le grand jardin à 22:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
25 février 2013

magique

Vendredi dernier, en fin d'après-midi, un vacarme étourdissant m'a fait sortir de la maison. Dans le ciel, une immense ligne ondulante... Le temps de réagir, d'aller chercher mon appareil photo et d'essayer de saisir ces images ... les grues étaient déjà trop loin.     Cliquez !         Elles remontent donc vers le nord. Je ne sais pas si c'est annonciateur de printemps car ce matin nous étions bel et bien sous la neige !En tout cas, ces cris, cette ondulation dans le ciel... c'était un moment... [Lire la suite]
Posté par le grand jardin à 22:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
22 février 2013

100 % AMAP

  Hier soir nous avions la réunion annuelle de notre AMAP de l'Union. Nous étions nombreux pour faire le bilan de la saison passée et parler des perspectives de notre association. Ce taux de participation élevée nous fait particulièrement plaisir !L'AMAP n'est pas un simple outil de commercialisation de paniers tel qu'il en fleurit un peu partout depuis quelques temps. Il s'agit d'un contrat solidaire, d'un partenariat concret. Nous avons tous en commun le souci de manger mieux, sain et bon, en préservant notre santé et notre... [Lire la suite]
Posté par le grand jardin à 18:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]