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12 mars 2021

Vive l'ortie !

A première vue elle peut nous effrayer cette ortie urtiquante et envahissante ... et pourtant, quel trésor ! Quand on sait qu'elle regorge de chlorophylle, de protéines, de vitamines et de sels minéraux, on ne la regarde plus du même oeil. Alors - avec...

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17 avril 2021

Printemps ?

Difficile à gérer ces amplitudes thermiques quotidiennes... Nous passons de températures négatives le matin à plus de 40° sous les serres l'après-midi. Pas terrible pour les plants, compliqué pour nous. Couvrir, découvrir, fermer, ouvrir, protéger, aérer.......

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31 janvier 2021

Un autre regard ...

Cette semaine j'ai à nouveau croisé un phasme au Grand Jardin. J'adore ! Je suis fascinée par ces insectes en tenue camouflage. Comme des brindilles qui bougent au ralenti. Du coup ça m'a donné envie de fouiner dans d'anciennes photos et de vous montrer...

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4 janvier 2021

Ne les jetez plus, en décoction c'est un délice !

Dans les paniers de fruits de l'AMAP, Vincent nous a régalé de ses fruits secs. J'ai fait plusieurs fois une décoction avec les coques d'amandes et je recommande vivement aux amateurs de tisanes de tester cette boisson ambrée, douce et très parfumée....

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1 janvier 2023

Nouvelle année

🌿 "Pour que les arbres et les plantes s'épanouissent, pour que les animaux qui s'en nourrissent prospèrent, pour que les hommes vivent, il faut que la terre soit honorée." Pierre Rabhi 🌿 Très belle année à tous Résolutions 2023 : nous continuerons à prendre...

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5 octobre 2022

Fin d'été

Fin d'été bien déconcertante au jardin .... Après les épisodes caniculaires, les températures basses de septembre ont provoqué quelques chocs : les récoltes de légumes-fruits ont stoppé net.En plus de 20 ans de maraîchage il me semble que c'est la première...

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13 février 2023

Allez, c'est fini !

Lorsque l’usure est là il faut savoir s’arrêter.Ce sera aujourd’hui mon dernier message ici. A l'origine ce blog avait pour vocation d’être générateur de liens au sein de nos AMAP, je l’espérais interactif et vivant mais je m’y sens de plus en plus seule....

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30 août 2022

Saison cahotique

Entre les successifs ennuis de santé et les épisodes de canicule, il aura été bien difficile à vivre cet été 2022....Nous avons tout fait pour que nos ennuis ne se répercutent pas sur le contenu des paniers et, tant bien que mal, (un peu dans la douleur...

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9 juillet 2022

Dans la chaleur de l'été ...

Les récoltes sont au rendez-vous !Malgré les épisodes de canicule, les écarts de températures et les divers prédateurs, nous arrivons à avoir quelques beaux légumes.Les récoltes de tomates, courgettes, aubergines, concombres, pommes de terre nouvelles...

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20 novembre 2021

Les tisanes, cadeau de la nature !

La nature est irremplaçable ! Elle foisonne de plantes prêtes à nous offrir leurs multiples bienfaits. Je veux juste ici vous donner un aperçu du nombre de plantes aromatiques et médicinales que je récolte au jardin. Une façon de vous faire partager le...

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9 novembre 2021

Nouvelles d'automne

Les arbres s'allègent de leurs feuilles, les journées sont courtes, les nuits sont froides ... Du coup ça fait un peu bizarre de récolter encore quelques tomates et poivrons et de voir encore tant de fleurs ! Période d'abondance au jardin, les paniers...

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6 septembre 2019

SOS POIREAUX !

Alors là, on bat les records, on prévient vraiment au dernier moment. Mais il y a des choses qu'on a pas le temps de voir venir (un peu comme les surprises ;)) Le bon moment, c'est maintenant... Les poireaux nous appellent ! Donc dès demain matin, petite...

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13 février 2017

Quand éole s'énerve un peu ...

Vous êtes quelques uns à vous inquiéter de la vie au Grand Jardin par ces jours de grands vents...Alors voilà les nouvelles : Bon, ces deux là il fallait que nous les changions, ça précipite juste un peu les choses...La serre verte, par contre, ce n'était...

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1 novembre 2015

Butternutkichele

J'ai fait récemment des petites galettes de butternut. Voilà la recette proposée par Rachel, amapienne et lorraine (d'où le nom de la recette !) " Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: une butternut un oignon 3 gousses d'ail sel poivre cumin en poudre 2 oeufs...

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21 février 2014

navets à l'orientale

Tout le monde n'apprécie pas les navets ...Avec la recette de la crème de navets aux lardons je sais que j'avais réussi à faire changer d'avis quelques personnes ! Voici une nouvelle recette, testée ces jours-ci et vraiment fameuse : navets fondants à...

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4 octobre 2015

Merci d'être venus !

On a eu un peu froid, reçu à peine quelques mini gouttes mais surtout, on a eu chaud au coeur de vous accueillir pour ce petit tour du jardin ! (photos cliquables pour mieux voir !) Le maraîcher a raconté sa vie de maraîcher Les filles se sont attendries...

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28 novembre 2020

On a bien avancé !

C'est en petit comité que nous nous sommes retrouvés ce matin au jardin pour vider les serres de leurs cultures d'été et de tous leurs supports. Encore une très sympathique matinée, temps agréable, ambiance sereine, pause gâteaux (merci maman !) , glanage...

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6 septembre 2015

Alternatiba

Alternatiba Toulouse c'est le week-end prochain ! Rendez-vous les 12 et 13 septembre à partir de 10h30 sur le Grand Rond et les allées Jules Guesde. Alternatiba c'est le nom d’un village de transition vers le monde de demain, installé en plein cœur de...

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7 septembre 2020

Patates

L'été s'étiole, le jardin change de visage et les cultures d'été tirent sur leur fin. Il était plus que temps de récolter les pommes de terre ! Quelques amapiens sont gentiment venus nous prêter main forte samedi matin et nous nous réjouissons d'avoir...

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28 juin 2015

A la fin juin, on se plaint ! (et ce n'est pas que pour la rime)

Poulala, qu'il est ingrat ce Grand Jardin ces temps-ci ... Nous nous donnons beaucoup de mal et transpirons beaucoup pour des résultats actuellement décevants.Nous avons presque un mois de retard sur les récoltes de poivrons et aubergines. Les premiers...

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14 mars 2015

Soutien à l'Agriculture Biologique

Les paysans bio dénoncent un enfumage politique : des annonces mais pas de moyens ... APPEL A MANIFESTER AUX PAYSANS BIO DE MIDI-PYRENEES ET SYMPATHYSANTS RDV à partir de 13h CE lundi 16 mars, place Saint Etienne à Toulouse (proche métro François Verdier),...

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14 février 2015

Nouvelles de Février

Au début du mois, le Grand Jardin était sous la neige. Elle a fondu tranquillement, nous n'avons pas eu de dégats et avons déjà travaillé dans de bien pires conditions. Ne nous plaignons pas trop ! Malgré tout, cette période de l'année est toujours très...

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21 novembre 2014

beignets de betteraves

Merci à Josette pour cette super recette ! Petits beignets de betterave rouge Quantité pour 1 betterave moyenne (1 à 2 personnes) Cuire la betterave à la vapeur. Éplucher et écraser en purée Ajouter 1 œuf + 5/6 cuillerées de farine + 2 cuillerées de farine...

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15 novembre 2015

Soyons le changement

Allez, ça suffit maintenant.... Consolidons l'Amour. En nous et autour de nous. Soyons le changement.Soyons l' Espoir et l' Utopie.Faisons chacun notre part.En conscience. Avec bienveillance. Et restons reliés dans cette quête du possible. Et embrassons...

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21 mai 2021

Premières récoltes

Ce mois de mai est digne d'un mois de mars ! Des températures basses, des giboulées à n'en plus finir ...Du coup les cultures de printemps sont un peu malmenées et le travail est compliqué, mais les premières récoltes sont là. Vous avez été nombreux,...

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