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30 mars 2020

"Nous sommes une humanité tellement malade"

Sur ce blog j'ai déjà parlé de Coline Serreau puisque son film "Solutions locales pour un désordre global" a joué un rôle catalyseur dans notre désir de créer une AMAP. Sur France Inter ce dimanche elle était quelque peu remontée et j'adhère à tout ce...

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10 avril 2012

ça pousse !

Le printemps s'est installé et la nature est tellement impatiente de se renouveller que les graines germent à l'intérieur des courges ! Les premières séries de concombres, courgettes, aubergines, poivrons et tomates sont plantées.Les pois gourmands, recouverts...

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14 juin 2011

Pourquoi adhère-t-on à une AMAP ?

Les raisons de devenir membre d’une AMAP sont multiples : Se réapproprier l'acte de se nourrir : être informé de l’origine des produits, de la façon dont ils sont cultivés ou fabriqués et en quelle saison, découvrir des variétés de fruits et légumes moins...

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7 juin 2011

clafoutis aux courgette et à la feta

Pour 4 à 6 personnes : 2 belles courgettes / 15 cl de lait / 15 cl de crème fraiche liquide / 3 oeufs / 40 g de farine / 100 g de feta / sarriette / sel, poivre Coupez les extrémités des courgettes puis râpez-les en laissant la peau.Mélangez le lait,...

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29 mai 2011

rendez-vous à Biocybèle !

Dimanche 12 et Lundi 13 juin à Gaillac http://www.biocybele.net/ Biocybèle est la plus grande foire bio du Sud-Ouest. Elle est organisée depuis 29 ans par l'association Nature & Progrès Tarn. Cette manifestation a pour vocation de promouvoir les produits...

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20 mai 2011

un dimanche au grand jardin

C'est toujours un plaisir de vous ouvrir les portes du jardin !Nous avons passé une belle journée. De plus, nous avons pu tous ensemble apprécier la générosité et les bons produits de Patrice, le producteur de porc bio, avec lequel nous organisons désormais...

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14 mars 2011

la pépinière

préparation de la terre pour la motteuse les mottes à courgettes la pépinière se remplit ... les plants de tomates sont repiqués et prometteurs ! plants d'artichauts mâche, betteraves, épinards etc.. courgettes naissantes jeunes aubergines choux verts...

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16 février 2011

Plantation des salades

Lorsque les récoltes sont terminées dans une serre, il faut la préparer pour de nouvelles plantations. Le sol est travaillé en surface.Il est débarrassé des restes de cultures et de paillage en amidon de maïs par un passage de disques. L'amendement du...

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18 janvier 2011

la nouvelle serre

Ces dernières semaines le temps était plutôt maussadePluie, brouillard épais, bruine ....Quand même un bel arc-en-ciel dans le ciel gris pour égayer un peu nos journées de maraîchers ! Mais ce matin une très belle journée s'annonçait, température douce,...

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23 février 2011

severn

Soirée organisée par Castelenvie et le magasin Biocoop l'Oustal LE JEUDI 24 FEVRIER à 20h30 Cinéma Le Castélia à CASTELGINEST Soirée-débat autour du film en présence du réalisateur Jean-Paul JAUD En 1992, au Sommet de la Terre à Rio de Janeiro, Severn...

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10 janvier 2011

une bonne soupe d'hiver

Pour 4 personnes : 1 oignon1 grosse carotte1 poireau1 morceau de navet ou de radis noir1 branche de celeri 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 c. à soupe de curry 100 g de lentilles corail50 g de pois cassés Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile....

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17 décembre 2010

malbouffe

" LA GRANDE ILLUSION D'accord, la grande distribution a tué le petit commerce et bousillé les entrées des villes, mais ne faisons pas la fine bouche, en contrepartie elle a rempli notre Caddie® d'un tas de chouettes produits. Comptez 10 000 références...

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4 décembre 2010

alerte ! menu toxique !

Ensemble, Générations Futures et HEAL ont décidé de lancer une campagne sur "environnement et cancer" en France, avec le soutien d’ONG comme le WWF-France et le réseau environnement santé. Le 1er décembre 2010 une étude a été publiée sur les aliments...

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6 décembre 2010

carnage dans les betteraves

Il y aura encore quelques betteraves dans les paniers mais ne vous étonnez pas de trouver sur certaines quelques traces de dents ....!Par la force des choses, nous abandonnons dans le champ plus d' 1/3 de la récolte.Elles sont rongées, mangées, grignotées...

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21 novembre 2010

consom'acteurs

Le 22 novembre 2010 - 20h30 Cinéma Le Lumière 31240 L'Union Organisé par : CCFD TERRE SOLIDAIRE GROUPE DE L'UNION (31) Projection des films MADRES TIERRA (Anne Farrer) et JE MANGE DONC JE SUIS (Vincent Bruno) Lieu : L'Union Type : autour d'un film Thème(s)...

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15 novembre 2010

le montage de la serre

Nous avons décidé, un peu précipitamment, de démarrer notre chantier de mise en place d'une nouvelle serre dimanche matin.Voici le compte rendu de cette matinée, aussi agréable (grand soleil et bonne ambiance !) qu'efficace. Au départ, il n'y a rien !...

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11 novembre 2010

les petits radis

Nos petits radis ont fait leur apparition dans vos paniers !Nous vous souhaitons de les trouver doux et croquants. Le radis est un légume-racine riche en minéraux et oligo-éléments (potassium, calcium). Il aide très efficacement à la reminéralisation...

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9 novembre 2010

les blettes

Nos blettes sont plantées depuis la fin du mois d'août, sous une serre, et sur du paillage biodégradable en amidon de maïs. Cette méthode de plantation, que nous utilisons pour de nombreuses cultures, nous évite d'être envahis par l'herbe entre les plants...

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26 octobre 2010

le brocoli

Si les légumes sont bons pour la santé, le brocoli, grâce à sa valeur nutritive, est un véritable héros ! Sa haute teneur en vitamines et fibres, ses composés anti-oxydants et sa faible valeur calorique font du brocoli un aliment à privilégier.D'après...

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15 octobre 2010

les courges

Mi-octobre ... il est temps de penser à rentrer les courges avant de se laisser surprendre par une petite gelée matinale.Avec le temps, nous devenons prévoyants et préférons anticiper.Il est arrivé, certaines années, que, la météo annonçant un fort refroidissement...

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27 octobre 2010

la betterave

Riche en glucides, comme tous les légumes racines, la betterave possède pourtant des fibres abondantes qui vont venir ralentir et régulariser l'assimilation de ces sucres qui seront ainsi métabolisés très progressivement par l'organisme.La betterave rouge...

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25 octobre 2010

le potimarron

Originaire d’Amérique du sud et d’Asie, ce légume-fruit, paré de toutes les vertus depuis l’Antiquité, est une véritable « mine d’or » de vitamines et d’oligo-éléments.Plusieurs instituts scientifiques ont démontré ses exceptionnelles qualités nutritionnelles....

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10 avril 2021

Une nouvelle AMAP légumes à Launaguet

Pour nous, à Launaguet, une grosse page s'est tournée mais rien n'est terminé ! La nouvelle AMAP légumes devrait commencer en mai et sera déplacée au jeudi soir. Je suis heureuse de laisser la place à une jeune femme qui sera en mesure de proposer des...

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22 juillet 2022

Juillet

Il fait toujours très chaud et les journées de travail au jardin sont épuisantes 🥵 Côté production, après une profusion de concombres nous sommes maintenant vraiment débordés par les courgettes qui grossissent à vue d'oeil et réclament une récolte quotidienne.Tomates...

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5 juin 2022

SAISON 12

Depuis le mois de mai nous voilà repartis pour une 12ème saison d'AMAP. Démarrage toujours un peu laborieux pour remplir les premiers paniers mais au fil du temps les récoltes commencent à être plus conséquentes. Les gelées d'avril puis les épisodes caniculaires...

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