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10 janvier 2016

c'est ça le progrès ??!!

Un petit moment déjà que je voulais prendre le temps de parler ici de ce nouveau compteur électrique, Linky, qui est en cours d'installation dans notre pays.Un mail reçu ces jours-ci me rappelle à l'ordre et précipite mon intention : "Electrosensible,...

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9 décembre 2015

Chou kale

C'est une nouveauté au Grand Jardin et dans les paniers de la semaine ! Ce chou est une variété ancienne, cultivée en Europe il y a a fort lontemps puis oublié ...C'est la variété de chou qui est considérée comme étant la plus proche des origines génétiques...

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29 novembre 2015

Régal de citrouille

Voilà, ENFIN, pour ceux qui l'attendaient avec impatience, la recette du bon gâteau à la citrouille qu'Emilie nous a fait goûter ! 250 Gr de chair de citrouille cuite (10 à 15 min à la vapeur) 150 Gr de sucre 150 Gr de farine 1 cuill de levure 2 oeufs...

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31 mars 2014

le vent, le feu ... nouvelles en vrac

Après deux jours de grand vent pendant lesquels il était absolument insupportable de travailler dehors, la vie au Grand Jardin a repris son cours. Comme d'habitude après ces épisodes venteux, beaucoup de choses à ramasser aux quatre coins du jardin et,...

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24 novembre 2015

HORS SAISON !

Récolte du 24 novembre 68 kilos de tomates La douceur de l'arrière saison nous offre des récoltes tardives. Bien sûr, elles ne sont plus aussi parfumées que pendant l'été, mais ce sont les dernières de 2015, alors on en profite encore un peu ! Maintenant...

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3 avril 2015

Beurre de radis

Un petit beurre de radis bien sympa pour des tartinades ! 100 gr de beurre6 ou 7 radis entiers avec les fânesun peu de ciboulette (où d'ail des ours, où d'aillet où d'oignons blancs, où .....)sel, poivre, épices au choixMixer le tout et placer au réfrigérateur...

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4 avril 2015

un anniversaire !

Déjà 4 ans d'existence pour le groupe "UP TO NO GOOD" ! Venez fêter ça avec nous le samedi 18 avril au "ST JEAN" A 19h le trio blues roots "BABY & SLIDE" ouvrira la soirée A 20h30 concert "UP TO NO GOOD" et son blues festif (Avec des musiciens invités...

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11 février 2014

Blettes façon lasagne

Encore une recette de Sophie et Jean-Marc ! Je l'ai faite hier soir.C'était excellent et le reste tout aussi fameux réchauffé à midi. Des blettes au four, à la façon des lasagnes. ". séparer les verts des blancs des cardes . dans 1 cuit-vapeur et non...

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25 octobre 2015

Octobre

Le jardin prend ses couleurs d'automne mais quelques fleurs d'été résistent encore.C'est joli ! ça y est ! Toutes les courges sont récoltées et remisées, bien à l'abri. La récolte est très satisfaisante ! Belle production, pas de dégats, très peu de perte,...

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10 février 2014

Toujours dans la boue

Les deux derniers jours nous avaient presque fait croire à une belle amélioration du temps. Au grand Jardin les immenses flaques commencaient à diminuer, on aurait pu penser que ça commencait à sécher ... C'était sans compter sur les très grosses averses...

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13 octobre 2015

Magique !!!

Vous vous souvenez ... Il y a quelques semaines, à l'issue d'une livraison de paniers, nous étions émus et surpris par votre attention charmante, touchante, généreuse ... Cette jolie boîte aux indices prometteurs ... Et bien voilà le résultat : Quel bonheur...

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18 juin 2013

sans les abeilles .........

"Comme souvent, une seule photo peut être plus parlante que de longs rapports. Dans une communication efficace, la chaîne de supermarchés américaine Whole Foods, spécialisée dans le bio et l’équitable, a imaginé à quoi ressembleraient nos étals si les...

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28 septembre 2014

En septembre

Il y en a eu des occupations en septembre ... La Faites de la Nature, le forum des assos, la signature des contrats au GJ, la conférence populaire des Jardins Familiaux, la dernière livraison de paniers de la saison avec la participation de Germana ......

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10 septembre 2015

Demandez le prograaaaame !

Dimanche 27 Septembre 2015 à Aucamville Parcs de la Mairie et du Centre de Loisirs 9h30-19h00 Une Journée Festive et Conviviale de Sensibilisation à l’Environnement Voilà le programme : Et oui, tout ça, tout ça !!! Et plus encore si l'appel à financement...

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25 janvier 2014

Quelques bonnes nouvelles

Au milieu de tout le reste quelques bonnes nouvelles c'est toujours bon à prendre ....! Saint-Etienne : 100% d'aliments bio dans les cantines scolaires Depuis le 1er janvier 2014, les 2 800 repas servis chaque jour dans les cantines des écoles maternelles...

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17 septembre 2015

MIAM , LES TAGLIATELLES DE COURGETTES A LA CARBONARA !

ça y'est, j'ai fait une des recettes transmise par Nadia ! Tagliatelles de courgettes à la carbonara Ingrédients : - courgettes (pour 2 personnes j'en ai utilisé 3 de taille moyenne) - lardons - 1 oignon - Crème fraiche - Sel, poivre Couper les courgettes...

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3 septembre 2015

Le petit bonheur du jour !

Le petit bonheur du jour je l'ai trouvé ce matin dans la boîte aux lettres !Voilà la jolie carte d'Amandine (et de son petit amour d'Estébàn !) qui quitte à regret notre AMAP pour s'installer dans l'Aveyron. Nous aussi nous sommes heureux de vous avoir...

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26 novembre 2013

Risotto de chou fleur

Vous l'avez forcément constaté ... Nous sommes un peu débordés par les choux-fleurs !Les récoltes devaient être étalées mais finalement tout arrive en même temps. Si vous n'arrivez pas à tout consommer, vous pouvez faire des réserves en les congelant...

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24 août 2015

A table !

Je n'avais pas trop d'idée pour le repas d'hier soir... Bien sûr, j'ai toujours quelques légumes sous la main ! Et là, j'avais aussi plein de fromage. (Forcément, adhérents à 3 amap fromages, des fois on accumule un peu ...) Alors j'ai coupé en gros morceaux...

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19 octobre 2013

La pomme empoisonnée ...

Mais on attend quoi ... ? D'être tous malades ?Plus de 30 traitements chimiques avant récolte sur les pommes ... Et on nous dit de manger 5 fruits et légumes par jour ?! S'ils ne sont pas bio, c'est une incitation à l'empoisonnement ! Une ouvrière agricole...

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21 août 2015

Salades d'été

Voilà une petite recette et le message que m'a fait parvenir Christine B. amapienne à l'Union : Recette courgettes d'été: couper les courgettes crues du Grand Jardin, bien sûr, en épluchures fines avec un couteau économe, toute la courgette , peau y compris,...

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19 septembre 2015

Que du bonheur !

Il y des semaines qui comptent plus que d'autres dans la vie de notre amap. Celle qui vient de s'écouler est de celles ci ! Déjà parce qu'elle marque le renouvellement des contrats pour notre prochaine saison. (Logan nous avait concocté une jolie pancarte...

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8 août 2015

carottes ... encore ...

Bon, c'était bien parti pourtant ...Nous étions 12 ce matin au Grand Jardin pour la fameuse opération anti-panic dans les carottes ! Et si la météo ne nous avait pas fait un coup tordu, c'est sûr, partis comme nous étions, nous aurions terminé. Nous avons...

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18 août 2015

Boycott !

Arghhhh ..... Âmes sensibles s'abstenir... C'est affreux cette vidéo !Mais bon, il ne faut pas trop faire l'autruche non plus et prendre vraiment conscience que ce sont nos choix de consommation qui peuvent changer les choses. Le pouvoir est dans notre...

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2 août 2015

Carottes, suite ... et c'est pas fini ...

Une planche entière terminée ce dimanche matin avec une toute petite poignée d'amapiens.(encore mille mercis, on a un peu souffert ce matin, car vraiment pas nombreux !) Il reste encore du boulot et les volontaires continueront à être les bienvenus chaque...

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