le grand jardin

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5 février 2012

le pouvoir est dans le panier

Quelques nouvelles (plutôt bonnes) en vrac... De toutes petites avancées, insuffisantes et fragiles , mais qui doivent nous encourager à ne surtout pas baisser la garde devant les dangers de l'agriculture industrielle. Allez, un peu d'optimisme ne peut...

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20 janvier 2012

pollen

L'association Castelenvie nous fait passer cette information : Soirée-débat autour des insectes pollinisateurs Séance unique le jeudi 9 février 2012 à 20h30 En partenariat avec la Biocoop « L’Oustal » nous vous proposerons la projection du film « Pollen...

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16 janvier 2012

une délicieuse soupe vitaminée !

Pour 4 personnes : - environ 450 gr de courge - 4 belles carottes - 20 gr de lentilles corail - le jus frais d'une 1/2 orange - 1 petite pincée de gingembre en poudre - 1 belle pincée de 4 épices - sel, poivre Dans une casserole d'eau, faites cuire les...

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4 janvier 2012

topinambour

Une nouveauté dans les premiers paniers de 2012 : les topinambours ! Il n'est pas nécessaire de les peler. Il faut juste bien les nettoyer en les brossant. La peau peut se manger, elle leur donne même un gout plus prononcé. Les tubercules se consomment...

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2 janvier 2012

bonne année !

Pour bien commencer l'année, mobilisons-nous pour le developpement de l'agriculture biologique. CLIQUEZ SUR L'IMAGE Cette campagne, coordonnée par l'association Agir pour l'Environnement en partenariat avec 27 autres associations, a pour but d'initier...

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21 décembre 2011

quelques nouvelles en vrac

Tout d'abord nous vous rappelons que, comme prévu depuis le début de la saison, il n'y aura pas de panier pendant la dernière semaine de l'année. Nous nous retrouverons les 4 et 5 janvier pour les premières distributions de 2012, avec, les mêmes jours,...

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29 novembre 2011

panorama d'automne

Avec ces magnifique journées d'été indien, cet automne nous aura offert de belles récoltes et de belles journées au Grand Jardin. Le tour du jardin ... Les repas ... La plantation des fraisiers La récolte des courges La plantation de la haie et on voit...

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22 novembre 2011

crème de navets aux lardons

Voici une recette pour faire manger du navet même à ceux qui n'en raffolent pas ! Pour 4 pers. : 400 gr de navets - 150 gr de lardons - 1 bouillon cube - 30 gr de beurre -1 jaune d’œuf -3 cuill. à soupe de crème fraîche. Jetez les navets coupés en cubes...

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20 novembre 2011

pommes de terre

Danièle nous fait part d'un mode de cuisson particulier pour les bonnes pommes de terre de notre amap !J'ai testé et je suis, moi aussi, tout à fait emballée par cette méthode simple qui nous offre des pommes de terre très fermes et parfumées,à déguster...

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16 novembre 2011

il y a du travail au grand jardin !

Les haies vives sont primodiales pour recréer l'équilibre écologique du paysage. Elles protègent du vent (et, dans notre cas, des voisins utilisateurs de produits phytosanitaires polluants) elles réduisent l'érosion des sols, et offrent un habitat à la...

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