le grand jardin

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25 octobre 2010

le potimarron

Originaire d’Amérique du sud et d’Asie, ce légume-fruit, paré de toutes les vertus depuis l’Antiquité, est une véritable « mine d’or » de vitamines et d’oligo-éléments.Plusieurs instituts scientifiques ont démontré ses exceptionnelles qualités nutritionnelles....

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24 octobre 2010

une recette pour le fenouil

Voici un message adressé par Annie, mangeuse de Launaguet.La recette a l'air simple à réaliser et très appétissante ! "Bonjour, L’un des effets des AMAP est de faire découvrir à chacun des légumes qu’il n’a pas l’habitude de cuisiner. But atteint pour...

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24 octobre 2010

c'est fait !

ça y est, notre récolte annuelle de courges est bien à l'abri ! Les courges paraissent être les seules plantes légumières à s'améliorer après la cueillette.Pendant leur conservation, qui peut durer plusieurs mois, elles s'enrichissent en minéraux contrairement...

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18 octobre 2010

première visite au Grand Jardin

Vous avez été nombreux à nous rendre visite, hier, au Grand Jardin ! (près de 80 personnes, en tout, sur toute la journée)La journée s'est bien passée, le fond de l'air était plutôt frais mais au moins nous avons évité la pluie.Nous sommes heureux de...

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15 octobre 2010

les courges

Mi-octobre ... il est temps de penser à rentrer les courges avant de se laisser surprendre par une petite gelée matinale.Avec le temps, nous devenons prévoyants et préférons anticiper.Il est arrivé, certaines années, que, la météo annonçant un fort refroidissement...

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14 octobre 2010

ça pousse !

Un petit aperçu des salades actuellement en culture.Ce sont les dernières que nous récolterons en plein champ puisque nous les plantons désormais sous serre, avec la mâche et la roquette.

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6 octobre 2010

l'histoire (résumée) du Grand Jardin

Nous avons débuté notre activité de maraîchage en 1996 (plutôt par hasard...) sur des petites terres prêtées ou louées.Nous n'avons pas, ni l'un ni l'autre, de formation spécifique dans le domaine et avons, auparavant, exercé plusieurs autres métiers...

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1 octobre 2010

préambule

Et voilà, nous y sommes !Après 3 mois de mise en place et démarches en tous genres, les deux AMAP du Grand Jardin voient le jour ! Avant toute chose, il me tient particulièrement à coeur d'adresser quelques remerciements. Merci, en premier lieu à Castelenvie,...

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