le grand jardin

30 août 2022

Saison cahotique

 

. Melons Poivrons

Purple Dragon Purple Dragon mure Green Zebra

Entre les successifs ennuis de santé et les épisodes de canicule, il aura été bien difficile à vivre cet été 2022....
Nous avons tout fait pour que nos ennuis ne se répercutent pas sur le contenu des paniers et, tant bien que mal, (un peu dans la douleur quand même !) nous avons jusqu'ici respecté nos engagements.
Malgré tout il y aura des séquelles de cette saison si compliquée. Beaucoup de cultures ont souffert de la sècheresse et l'état de santé de Dominique n'a pas permis un suivi de culture aussi rigoureux qu'à l'accoutumée. Les paniers d'automne risquent de s'en ressentir.

Les plants de haricots verts ont complétement brûlé.
Il y a eu beaucoup de perte dans les salades. Faute d'un entretien régulier et avec la chaleur excessive, celles qui n'ont pas été étouffées par les adventices ou qui ne sont pas montées à graine trop vite ont été moins tendres que d'habitude.
Les punaises qui tous les ans viennent nous embêter en arrière saison sont arrivées très tôt cette année et attaquent sévèrement les tomates. Désormais la récolte de ces dernières est réduite et peu gratifiante avec beaucoup de tri à faire.

Après avoir produit des centaines et des centaines de kilos de fruits pendant tout l'été, les pieds de courgettes sont maintenant aussi fatigués que nous ! La production est en chute libre.
Il y a encore un peu d'aubergines et pas mal de poivrons.

Nous ramassons ces jours-ci les derniers melons. De ce côté là nous sommes satisfaits tant sur le volume produit que sur la qualité. Les derniers sont un peu moins bons mais, fin de saison, c'est normal.
Pour le moment les courges sont jolies, quelques potimarrons ont été brûlés par le soleil mais dans l'ensemble la production a l'air correcte. La récolte est pour bientôt.

PotimarronsButternutPotimarron et Sucrine du Berry

Les oignons secs ont beaucoup souffert de l'enherbement excessif et non maitrisé. La récolte sera maigrichonne.
Côté pommes de terre ce sera la surprise, bonne ou mauvaise, dès que nous nous attèlerons au ramassage. Avec la sècheresse et le manque de suivi dans l'irrigation, nous craignons là aussi une production décevante ...
Les choux d'automne et d'hiver ont aussi énormément souffert de la canicule et du manque de désherbage. On verra combien vont survivre, les pertes semblent importantes. 
Les carottes poussent bien.
Les poireaux aussi. Bien que plantés avec plusieurs semaines de retard, la reprise se fait tranquillement.

Plantation des poireaux

Merci à Chantal, Sophie et Pax pour ce gros coup de main !

 

CarottesPunaise verteSemis de blettes

Il faudra bientôt repiquer les blettes, planter les choux-raves, le fenouil, les salades, les navets et radis d'hiver ....
En espérant que le climat soit à peu près clément pour ces cultures à venir. En tout cas il va bien falloir continuer à s'adapter à ce chaos climatique et faire avec.
On ne doit pas se plaindre, le Grand Jardin a été épargné cet été par les orages violents et la grêle... Il faut bien relativiser, sinon on ne va pas tenir le coup !

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22 juillet 2022

Juillet

 

.

 

Il fait toujours très chaud et les journées de travail au jardin sont épuisantes 🥵

Côté production, après une profusion de concombres nous sommes maintenant vraiment débordés par les courgettes qui grossissent à vue d'oeil et réclament une récolte quotidienne.
Tomates et aubergines sont au rendez-vous, les poivrons sont un peu en retard cette année mais ils arrivent enfin.
Les fortes chaleurs ont tout de même perturbé les plantes et sur les tomates la floraison se raréfie, la production va sûrement diminuer sur la première série. Les autres pieds plantés plus tard devraient prendre le relais.
Les nouvelles salades sont magnifiques, bien protégées des prédateurs par la clôture, elles bénéficient aussi des binages manuels effectués par Dominique (travail très physique) qui permettent une meilleure infiltration de l'eau et éliminent les plantes concurrentes.
Les melons arrivent dans les paniers : d'abord les Galia, à chair verte, puis les Charentais suivront. Ils sont plutôt bons et heureusement car leur récolte et transport nécessitent de l'énergie. C'est lourd !!
Les pastèques, encore plus lourdes, arrivent aussi à maturité mais nous nous rendons compte qu'il ne va pas être simple de les répartir dans les paniers tant le rendement est décevant et les fruits irréguliers.
Les courges murissent tranquillement.
Les températures très élevées impliquent des irrigations fréquentes. Chaque poste de culture est sous haute surveillance. Pour le moment, hormis le travail que ça représente, pas de problème du côté du puits, toujours à flots. Pourvu que ça dure...
Malgré les irrigations certaines plantations souffrent vraiment. C'est le cas de la dernière plantation de choux dont de nombreuxs petits plants ont grillé.

Voilà, c'est la vie du jardin, avec, comme d'habitude, son lot de réussites et d'échecs. Vu les conditions actuelles particulièrement difficiles tant pour les plantes que pour nous, nous sommes quand même assez satisfaits des résultats 😉 🌱

 

. . .

Potimarron Fleur de courge Pastèques

 Butternut . Tomates Liguria

Poivrons violets Tagéte mandarine Aubergines et poivrons

Courges Spaghetti Orange Tomates Melons

Melons Galia Piments et basilic Tagéte à fleurs doubles

 

Une jolie rencontre :

Papillon flambé

 

Désherbage des carottes

 

Nous avons terminé samedi dernier le désherbage des carottes.
Comme nous n'étions vraiment pas nombreux, je peux citer les courageux et vivement les remercier. Pour François, Fabrice, Thierry et Danièle + Florence et Laurent la semaine précédente : Hip Hip Hourra !!

smilies_fetes022

Cette aide a été précieuse pour les carottes et pour notre moral.
Pendant que nos mains s'activaient pour dégager les adventices (au menu cette année, essentiellement pourpier, datura et graminées) Dominique a passé le rotofil autour de la première série de choux qui eux aussi respirent enfin !

 

 

carottes004

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09 juillet 2022

Dans la chaleur de l'été ...

 

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Les récoltes sont au rendez-vous !
Malgré les épisodes de canicule, les écarts de températures et les divers prédateurs, nous arrivons à avoir quelques beaux légumes.
Les récoltes de tomates, courgettes, aubergines, concombres, pommes de terre nouvelles sont plutôt abondantes.

  

  Tomates Fleur de courgette Aubergines

.

Juste un gros problème pour les salades qui ont fait le bonheur d'une famille de chevreuils ...
Nous espérions que certaines repoussent car les chevreuils, fins gourmets, ne mangent que le coeur, mais avec la canicule et les nombreux arrosages, tout a pourri ou monté.
Nous avons planté de nouvelles petites salades et installé tout autour une clôture pour les rendre inaccessibles aux chevreuils. Nous apercevons aussi régulièrement de gros lièvres...

 

Du coup, probablement pas de salades à récolter avant la fin du mois de juillet.

 

 

Le jardin continue de nous offrir le spectacle d'une belle diversité végétale et animale

. Grenouille .

. Paon du jour Concombres

Coreopsis . Coquelicots dans les oignons

Monarde . Tournesol rouge

Les pommes de terre Bourdon noir .

Les melons Centaurée Butinage du coreopsis

 

Les prochains choux, choux-fleurs et brocolis sont plantés et protégés par un filet anti-insecte.
Les haricots verts sont en place.
Nous allons prochainement devoir planter les poireaux et une autre série de choux pour l'automne.

Désherbage des carottes

Le semis de carottes a bien levé, il est un peu clair mais devrait suffire à de belles récoltes à condition d'être désherbé.
Nous avons justement ce matin effectué le premier désherbage. Merci mille fois à Florence et Laurent pour leur précieuse aide. A seulement 4, nous avons été redoutablement efficaces contre les petites adventices !!

 

 

 

 

 

 

 

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05 juin 2022

SAISON 12

  

1ère serre de légumes d'été

Depuis le mois de mai nous voilà repartis pour une 12ème saison d'AMAP. 
Démarrage toujours un peu laborieux pour remplir les premiers paniers mais au fil du temps les récoltes commencent à être plus conséquentes.

Les gelées d'avril puis les épisodes caniculaires en mai n'ont pas été favorables à certaines cultures. Les courgettes notamment, n'ont pas trop apprécié ces écarts thermiques et ont souffert d'un manque de pollinisation. Résultat, tous les premiers fruits ont pourri. Maintenant ça va mieux et les récoltes vont même être abondantes !
Nous avons récolté de jolis choux de printemps. Un délice, cru, émincé en salade. Les premiers choux-rave sont excellents crus aussi, en tranches fines ou râpé comme des carottes.
Les concombres commencent à proliférer, les aubergines gonflent tranquillement et, ça et là, au milieu des feuilles de tomates, des petits points rouges apparaissent. C'est pour bientôt !

. Zinnia Basilic grec

Concombres Cherchez les points rouges ! Fleur de courgette

. Enfin les courgettes ! Choux de printemps

Aubergine Les volutes de concombre Oignons blancs

Calendula Melons Tomates et concombres

Choux-raves violets 2ème serre de légumes d'été  Betteraves

 Salades Bébé courgette Choux de printemps

 

Semis de poireauxCette année nous avons planté des melons et des pastèques. Les cultures sont en bonne voie.
Les plants de courges sont en terre eux aussi : potimarrons, butternut, sucrines du Berry et courges spaghetti.
Les pommes de terre sont en fleur, pas de doryphore pour le moment.
Il va falloir penser maintenant à planter les poireaux et semer les carottes.
Semis, plantation, irrigations, désherbage, récoltes ... ça va, on ne s'ennuie pas...

 Achillée millefeuille cerise Encore des volutes Fleur d'échinacée

et au milieu de tout ce travail, les oeuvres d'art de la nature continuent de nous émerveiller.

 

 

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31 janvier 2022

Fin de saison à l'AMAP

Nous venons de livrer jeudi dernier les derniers paniers de notre 11ème saison d'AMAP.
De gros paniers, très garnis pour terminer en beauté et remercier nos adhérents de leur fidélité et de leur soutien à l'agriculture paysanne.

Nous sommes soulagés d'avoir terminé cette saison d'hiver. Il faut dire que certaines journées dans le brouillard total du matin au soir du fait de la proximité de la Garonne, les excès de pluie puis les températures extrèmement basses ont rendu les conditions de récoltes plutôt pénibles ces derniers temps.
L'ambiance de ces dernières semaines: des kilos de boue sous les bottes et autour des légumes-racines, des calfeutrages de serres laborieux, les tuyaux gelés, les mains aussi, des douleurs articulaires qui se réveillent et même, pour moi, un épisode d'hypothermie un peu flippant !..

Malgré tout nous avons tenu bon et sommes satisfaits de terminer cette saison avec de beaux paniers et sans trop de perte de légumes.

Il est temps maintenant de préparer la prochaine saison. Nous avons fait le point sur nos semences et commandé celles qui nous manquaient. Nous allons sans tarder commencer les semis pour les plantations de printemps et d'été. A l'abri, sous la pépinière, ce sera plus confortable que les récoltes d'hiver :)

Nous ferons prochainement appel à nos courageux amapiens pour le grand nettoyage des serres et si tout va bien nous repartirons pour une 12ème saison probablement au mois de mai.

En attendant, continuons à trouver notre chemin de vie à travers les broussailles du monde actuel, continuons à faire notre part...
A bientôt ! 

 

Mâche Carotte en jambe ! Blettes à côtes jaunes
 Brocoli  Betteraves Chou de Pontoise
Chou perlé Feuille givrée Sucrines vertes
Mâche Choux Blettes

Le chemin transformé en ruisseau

Le chemin du Grand Jardin apès les fortes pluies de janvier

 

 

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02 janvier 2022

2022

Pissenlit en fête

Souhaitons que 2022 soit une meilleure année avec de la douceur de vivre et beaucoup d’amour 🌿✨

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20 novembre 2021

Les tisanes, cadeau de la nature !

 

 

Une jolie récolte

La nature est irremplaçable ! Elle foisonne de plantes prêtes à nous offrir leurs multiples bienfaits.

Je veux juste ici vous donner un aperçu du nombre de plantes aromatiques et médicinales que je récolte au jardin. Une façon de vous faire partager le plaisir de les connaïtre et de les utiliser en tisane pour profiter de leurs arômes et de leurs propriétés.

 

Tisane apaisante

Quoi de plus facile à faire qu'une tisane ?! Selon la plante, les tisanes nous offrent une multitude de composés actifs qui vont nous aider à nous détendre ou à nous tonifier, à drainer l'organisme, digérer mieux, apaiser des douleurs, booster notre système immunitaire... et elles peuvent devenir un petit rituel de pause et de plaisir bien réconfortant. Dans les temps anciens l'utilisation des plantes aromatiques et médicinales étaient liée à la survie. Elle continue à avoir une place essentielle dans le système de prévention de santé. 

 

Parmi les plantes sauvages poussant naturellement au Grand Jardin ou autour de notre maison, j'ai pu cette année faire des cueillettes de mauve, ortie, achillée millefeuille, camomille, coquelicot, violette, fumeterre, calament, aigremoine, mélilot, millepertuis ...

Et je sais qu'il y en a bien d'autres auxquelles je n'ai pas encore pris le temps de m'interresser (bouillon blanc, feuilles de ronce, feuilles de figuier ...) ou que je n'ai pas encore repéré. Quelle richesse d'avoir tout ça à portée de main !

Parmi les plantes cultivées, pour aller de la graine à la tasse, il y a du romarin, plusieurs variétés de thym, sarriette, origan, marjolaine, sauge, hysope, citronnelle, pavot de californie, calendula, fenouil, agastache, armoise, menthe, hélichryse, mélisse, plusieurs variétés de basilic, cataire, verveine, scutellaire, lavande, tagètes ...

Quelques arbres et arbustes m'offrent aussi leurs feuilles ou fleurs : laurier noble, tilleul, eucalyptus, églantier, rosier, olivier, sureau ...

 Scutellaire et marjolaine  Ortie Romarin

Pavot de Californie et sureau Camomille et thym Citronnelle

Tagète Lucida Achillée millefeuille cerise Sureau et cataire

La récolte des plantes est une partie de plaisir, le séchage est beaucoup plus délicat. Il doit se faire rapidement, idéalement dans un endroit relativement chaud, plutôt sombre et bien ventilé.

  Calendula Infusion de mauve Cynorhodons, fruits de l'églantier

Olivier Hélichryse Sauge

. Infusion de coquelicots Un mélange

Profitons de la générosité de cette flore bienfaisante ! Et n'oublions pas que, en plus de nous faire du bien, ces plantes sont souvent méllifères et attirent les polinisateurs indispensables à l'équilibre de la nature.

Sur l'excellent site Althea Provence vous trouverez une liste des plantes aromatiques et médicinales très utile pour les utiliser à bon escient. 

 

 

 

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15 novembre 2021

Les serres

Les outils du jour !

 

Depuis le temps que c'était en projet...
Nous avons enfin organisé, ce samedi, un chantier collectif pour rebâcher les serres.
Un immense merci à ceux qui ont répondu à l'appel pour nous donner un sacré coup de main et impulser l'énergie qui nous manquait.

 

 

En 4 heures de temps la serre verte qui sert à stocker et à abriter le matériel a été intégralement rhabillée.
Dominique doit maintenant tasser les remblais, fignoler les attaches, restaurer et remonter les portes et hop, la voilà remise à neuf !
C'est cette même grande serre qui avait servi d'abri pour une belle fête il y a déjà 5 ans... 
Si on veut refaire une fête il était temps de la remettre en état ;)

Déshabillée !

Et une autre serre de culture dont la bâche était ancienne et très abimée a, quant à elle, été déshabillée.
Prochain chantier !
La pose des bâches sur cette dernière sera pour plus tard. Il faudra aussi remplacer une partie de bâche sur une autre serre (photo ci-contre)
Prochains chantiers à venir !

 

Le temps était idéal.
Pas trop froid et surtout pas de vent et pas de pluie (elle a commencé à tomber après 18h quand nous avions terminé)  
Il nous a juste manqué un peu de soleil, mais vue l'activité physique nous avons quand même au fil des heures laissé tomber quelques pulls et doudounes.
Manier la pelle, tirer les bâches ... ça réchauffe bien !

. .

 . . .

 

 

Et bien, vous savez quoi ? C'est une bonne chose de faite !!

MERCI !

 

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09 novembre 2021

Nouvelles d'automne

 

Sauge ananas et sauge leucantha

Les arbres s'allègent de leurs feuilles, les journées sont courtes, les nuits sont froides ...
Du coup ça fait unTomates cerises peu bizarre de récolter encore quelques tomates et poivrons et de voir encore tant de fleurs !

 

 

 

                                                               

          Piments "végétariens" Albéric le lombric Semis mâche et salades

Période d'abondance au jardin, les paniers ont déjà été garnis de nombreuses variétés de légumes. Nous commencerons bientôt les récoltes de poireaux. Il y aura aussi des radis noirs mais pas de choux-rave et peu de navets qui ont été dévastés par les altises puis creusés par les limaces.
Nous avons ramassé toutes les courges. Elles sont à l'abri, il faut surveiller chaque jour que de petites souris ne viennent pas les grignoter et s'assurer qu'elles ne pourissent pas avec l'humidité ambiante.

Sucrine du Berry Musquée de Provence et butternut

Butternut Longue de Nice

Nous continuons nos journées de travail au rythme de la nature. C'est elle qui commande. Les écarts de température, trop chaud, trop froid, pas assez d'eau, trop d'eau... ... C'est jamais content les paysans !!
Il y a eu un petit creux dans les récoltes de salades encore une fois à cause des limaces et des chenilles. Mais les suivantes arrivent, avec aussi la roquette et la moutarde et, sans tarder, la mâche. Il faut les préserver de l'appétit des poules faisannes qui viennent chez nous se mettre à l'abri des chasseurs.
Les limaces ont aussi beaucoup apprécié les épinards... Quant aux choux c'est contre une invasion de papillons blancs (la piéride) que nous avons du les protéger avec des filets afin de limiter l'éclosion de chenilles sur les feuilles.

Epinards  Fenouil Poireaux

Carottes Epinards et betteraves Choux

 Roquette et moutarde rouge Mâche Carottes jaunes

Blettes Sauge du Mexique (Leucantha) Persil

 Nous commencerons aussi bientôt à récolter les blettes. Cette année il y en a même à côtes jaunes !

Blettes à côtes jaunes Récolte des carottes Chou de Lorient
Choux-fleurs et brocolis Dernières tomates ... Potimarrons et courges spaghetti
Thym Betteraves La sauge blanche et le gardien

 Et malgré le froid la bourrache a refleuri. Superbe !

 

Fleur de bourrache

 

La saison d'été s'est plutôt bien passée et celle d'automne semble en bonne voie. Pourvu que ça dure !

 

 

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01 octobre 2021

Bilan de l'été

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L'été est fini. Une saison de plus au Grand Jardin, avec son habituel lot de réussites et d'échecs, mais surtout avec des aléas climatiques de plus en plus compliqués à gérer. Des écarts de températures importants, des pics de chaleur, des trombes d'eau ...

Tant bien que mal les récoltes ont tout de même été au rendez-vous et avec la diminution significative du nombre de paniers à livrer le travail a été moins pénible que les années précédentes.

Un grand MERCI à ceux qui ont répondu à nos appels pour les chantiers collectifs :

Désherbage des carottes
En juillet, le traditionnel désherbage des carottes a permis à ces dernières de se développer magnifiquement (et cette année c'est Anthony qui remporte le trophée de la carotte d'or, il est venu sur les trois sessions !!)

Les poireaux aussi ont pu dominer les adventices grâce à de précieuses petites mains Poireaux

 

 

 

Et, au mois d'août, la récolte de pommes de terre, très satisfaisante, a été vite faite  dans la joie et la bonne humeur !

Récolte des pommes de terre .

 

Poivrons . .

Une serre . Cosmos 

Epinards Batavias  Oignons secs

.

 

 

 Afin de protéger une partie des cultures sensibles aux altises, pontes de mouches et de papillons nous avons cette année investi dans des filets anti-insectes.

 Les choux Blettes à planter Aubergine
. Choux Batavia dévastée par limaces et chenilles ...
Piments forts  . Fenouil
Variétés anciennes La serre d'agrumes Betterave

Mi-septembre, un épisode de très fortes pluies a provoqué quelques inondations dans les serres.

. .
 . .

 

Heureusement, en plein champ notre sol vivant a absorbé rapidement les excés d'eau et avec les quelques jours de chaleur qui ont suivi le jardin a reverdi et refleuri tout en commençant à prendre quelques couleurs d'automne.

Nous avons récolté les dernières courgettes mais il y a encore de belles quantité de tomates. 

Musquée de Provence Longues de Nice

Doucement les productions estivales laissent la place aux légumes d'automne, il faudra sans tarder Courges spaghettiramasser les courges et les mettre à l'abri pour l'hiver.

Potimarron

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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