le grand jardin

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27 novembre 2013

daïkon

Avant le lavage ! Ce radis blanc est d'origine japonaise. Cousin du radis noir, il est juteux et croquant, parfois un peu piquant en début de saison puis s'adoucit avec le froid. Diurétique, il est aussi réputé pour faciliter la digestion et éliminer...

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26 novembre 2013

Risotto de chou fleur

Vous l'avez forcément constaté ... Nous sommes un peu débordés par les choux-fleurs !Les récoltes devaient être étalées mais finalement tout arrive en même temps. Si vous n'arrivez pas à tout consommer, vous pouvez faire des réserves en les congelant...

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22 novembre 2013

Solutions locales

Lundi 25 novembre à 20h30 C inéma Le Lumière à l'Union Projection-débat organisée par le CCFD Terre Solidaire dans le cadre du mois de l’Economie Sociale et Solidaire C'est ce film qui, il y a 3 ans déjà, nous a conforté dans nos certitudes, dans notre...

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18 novembre 2013

courges rôties au sirop d'érable

Préchauffer le four th.6.Couper en tranches assez fines diverses variétés de courges avec leur peau. Poser ces morceaux dans un plat à four et les arroser de 15 cl de sirop d'érable. Ajouter du sel, du poivre, un peu de 4 épices et de canelle en poudre....

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15 novembre 2013

Pas très rose la vie de cochon ...

«Les cochons ! Ils sont tout roses, si attachants avec leurs grands yeux. Et ils sont partout dans nos assiettes. Ils sont tellement présents que j'ai voulu connaître la face cachée de ma tranche de jambon. C'est l'histoire triste et vraie d'un système...

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12 novembre 2013

Super trash

Toujours pas de programmation dans la région.Dommage. Synopsis : Martin revient sur les lieux de son enfance. Ces lieux sont maintenant ensevelis par une gigantesque décharge à ciel ouvert. Seule sa cabane est toujours là, un ancien abri pour les ouvriers...

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9 novembre 2013

En quête de sens

“En quête de sens” est un projet documentaire qui est né d’un constat partagé par un nombre croissant de citoyens : notre société occidentale est malade, prisonnière d’une logique qui engendre plus de destructions, d’injustices et de frustrations que...

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5 novembre 2013

Borlotto

Une petite nouveauté dans les paniers de la semaine, les haricots en grains borlotto. C'est une variété ancienne, originaire d'Italie, savoureuse et digeste. A déguster car il n'y en aura qu'une seule fois ! Nous les avons semé tard et le rendement n'a...

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4 novembre 2013

Association Pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne

Mercredi prochain, 6 novembre, réunion annuelle de notre AMAP de Launaguet Rendez-vous à 19h45 dans la salle des associations, juste à côté du lieu de livraison, pour faire le point sur le fonctionnement de notre AMAP, discuter de nos projets, de vos...

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2 novembre 2013

Les hommes sont devenus fous

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