entre-saison

Et oui, il y a beaucoup de blettes, de radis et de salades dans les paniers .... c'est la dure loi de l'amap !!!
car même si nous avons actuellement plus de 20 cultures en cours, les récoltes du moment ne sont pas très diversifiées. Juste dignes d'un mois d'avril, révélateur de l'entre saison ... plus beaucoup de légumes d'hiver, pas encore ceux de l'été ...

Pour varier les plaisirs vous trouverez une multitude de recettes en cliquant sur ces liens :
recettes de blettes
recettes de radis

J'avais déjà donné quelques idées de recettes de blettes ici et Jean-Philippe nous donne la recette d'une tourte que je n'ai pas encore faite mais, à entendre ceux qui l'ont déjà goutée il faudrait que je m'y mette !

Merci à tous de continuer à nous faire confiance, de nous encourager, de comprendre et d'accepter ces périodes un peu creuses en diversité. 
Aucun légume ne tombe du ciel ! Chaque récolte est précédée d'une planification et d'un long travail de culture...
N'oublions pas que nous allons vers la belle saison avec la promesse de paniers bien remplis et riches en couleurs: ce sera bon pour l'assiette et pour le moral !

Comments

[laeti]

Ah, là, là, les artichauts, les fèves!!! Quel régal ces nouveaux arrivants dans nos paniers!!
Miam!

[francine]

on vous fait confiance. les paniers de toutes les semaines sont toujours pour nous une découverte. nous sommes conscient du travail que vous faites, et nous attendons avec impatience les légumes qui vont évoluer avec le soleil.

[Annie]

On va se lancer, ça a l'air drôlement bon et original!

[marie]

Alors cette fois c'est sûr je vais la faire sans tarder. ça fait trop envie !!!

[fisso]

Marie, tu as eu raison de me parler de la recette de Tourte aux blettes de Jean-Philippe. Aussitôt mise en œuvre hier soir et dégustée dans la foulée elle a même plu à notre difficile mini gastronome (bien que déjà bien calée par quelques cookies grignotés à la distribution). Ce n'est pas un plat salé sucré malgré la présence de sucre mais juste une tourte délicieusement douce et généreuse.
Merci encore !