le grand jardin

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11 septembre 2011

nouvelle saison

Notre première saison d'AMAP se termine à la fin du mois. Nous dirons bientôt au revoir à ceux qui nous quittent et bienvenue aux petits nouveaux et, au mois d'octobre, nous repartirons pour une nouvelle année pleine de partage, d'échanges et de légumes...

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19 août 2011

la révolution des sols vivants

"Depuis plus de 5000 ans, l'homme maltraite le sol nourricier créant derrière lui des déserts. La sur-mécanisation et la chimie mortifère n'ont fait qu'aggraver ces phénomènes. Pourtant, depuis des années, des recherches sont menées pour inverser le cours...

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7 août 2011

week-end cuisine

Lors des distributions, il est fréquent que des recettes s'échangent et se commentent.En voici quelques unes qui circulent ces temps-ci ! LES TOMATES FARCIES DE MARIE Une "autre Marie", de Launaguet, nous transmet une recette qu'elle a appréciée. Bonjour...

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25 juillet 2011

week-end désherbage

Depuis ce week-end, grâce à de nombreuses petites et grandes mains courageuses, les cultures de jeunes carottes et de poireaux ont revu le jour ! Les mini plantes commençaient à être étouffées par les adventices et, comme nous ne sommes que deux et qu'il...

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11 juillet 2011

la sobriété heureuse

« Quand le dernier arbre aura été abattu, la dernière rivière empoisonnée, le dernier poisson pêché, alo rs vous d écouvrirez que l’argent ne se mange pas. » proverbe amerindien

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27 juin 2011

c'est l'été : fêtes et bilan

Nous avons passé un joli week-end festif : Feu de la Saint-Jean chez Claire et Oscar, éleveurs de vaches et producteurs de produits laitiers biologiques dans le Tarn et Garonne, samedi, avec belle prestation musicale de Dominique et son groupe, superbe...

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17 juin 2011

Tout le monde devrait lire ce livre

J'ai terminé le livre que Carmen a eu a la bonne idée de me prêter. Bien écrit et facile à lire, il met en évidence les aberrations et les horreurs du système agricole intensif et productiviste.De page en page on est abasourdis par les dérives de cette...

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14 juin 2011

Pourquoi adhère-t-on à une AMAP ?

Les raisons de devenir membre d’une AMAP sont multiples : Se réapproprier l'acte de se nourrir : être informé de l’origine des produits, de la façon dont ils sont cultivés ou fabriqués et en quelle saison, découvrir des variétés de fruits et légumes moins...

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11 juin 2011

on y va !!!

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7 juin 2011

clafoutis aux courgette et à la feta

Pour 4 à 6 personnes : 2 belles courgettes / 15 cl de lait / 15 cl de crème fraiche liquide / 3 oeufs / 40 g de farine / 100 g de feta / sarriette / sel, poivre Coupez les extrémités des courgettes puis râpez-les en laissant la peau.Mélangez le lait,...

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